2-tägige Lehmofenkurse Herbst 2020

Pizzaofen-Baukurse
Lernen einen Lehmbackofen zu bauen

Der Kurs findet jeweils an zwei einzelnen Samstagen statt.

Lerne vom erfahrensten Lehmofenbauer, wie du einen Pizzaofen baust, der dir über Jahre Freude bereiten wird. Denn die besten Backöfen werden aus Lehm gebaut, das Wissen kommt aus südlichen Kulturen, welche heute noch
darauf schwören, denn jeder schmeckt den Unterschied.

Kurs 1:    18. April & 2. Mai 2020 (Stetten AG)
Kurs 2:    25. April & 9. Mai 2020 (Winterthur ZH)
Kurs 3:    12. & 26. September 2020 (Stetten AG)
Kurs 4:    19. September & 10. Oktober 2020 (Winterthur ZH)

Kursort Kurs 1 & Kurs 3: Grabenmattenstrasse 11, 5608 Stetten AG
Kursort Kurs 2 & Kurs 4: Gündlikon 9, 8543 Bertschikon (Winterthur)

Am ersten Samstag erlernen sie den Umgang mit dem Baustoff Lehm und hören Wissenswertes zum Ofenbau. Gemeinsam bauen wir ein bis zwei Ofen mit den Materialien: Lehm, Sand, Stroh, Schamotte und Weidenruten.

Am zweiten Samstag werden die Lehmöfen fertig gestellt und befeuert. Sie lernen die Handhabung des Ofens kennen und zusammen backen wir unsere Pizzas und andere Köstlichkeiten.

Nach dem Kurs haben sie die nötige Erfahrung sich ihren eigenen Lehmbackofen zu bauen. Im Kurs wird kein eigener Ofen zum Mitnehmen gebaut.

Übrigens: In deinem Lehmofen kannst du alles backen, was du auch sonst in einem normalen Ofen backen kannst, nur dass es um Welten besser schmecken wird.

Weitere Kurse gibt es im Kurszentrum Ballenberg: www.ballenbergkurse.ch